Wanneer de winter, de natuur met een witte deken heeft bedekt en de Weissensee een glimmende, dikke laag ijs heeft gekregen, dan is het tijd de ijzers onder te binden en flink wat baantjes op de grootste natuurlijke ijsvlakte van Europa te schaatsen. Van midden december tot begin maart is de Weissensee veranderd in de grootste natuurlijke ijsvlakte van Europa met 25 km wedstrijdbanen, schaatsbanen en ijsstokbanen.